Założycielką pierwszego salonu poezji w Polsce była znana aktorka filmowa i teatralna, Anna Dymna. Zainicjowała ona w 2002 roku Salon w Teatrze im. Juliusza Słowackiego w Krakowie.
Inicjatorką utworzenia salonu poezji w Sztokholmie była Małgorzata Kwiecińska-Järvenson. Pierwszy sztokholmski Salon odbył się wiosną 2009 roku przy udziale Anny Dymnej.
Salony mają się w założeniu odbywać regularnie, trzy razy do roku. Zasadą jest, że wiersze wielkich polskich poetów odczytywane są przez wybitnych aktorów z Krakowa. Kanon poetów ustalany jest przez salon krakowski.