| Autor | Mięso z renifera - jak przyrządzić??? |
true
Wpisów: 6017
Od: 2006-09-05
|  2008-08-17 18:13
Może zna ktoś jakiś przepis? |
| |  |
violina
Gbg
Wpisów: 2010
Od: 2007-03-01
| 2008-08-17 19:01
Ten przepis znalazlam w finskiej ksiazce4 kucharskiej z roku 1930.
Mieso trzeba wlozyc do mleka, w ktorym plywa pare listkow kapusty, skropionej leciutko octem, na pare godzin. Potem pokroic w plasterki i obsmazyc na patelni, kazdy plasterek, z obydwu stron (ja kroilam w paseczki i obsmazalam) Zalac bulionem (masz teraz do wyboru wiecej niz w roku 1930, wiec mozesz wziac jarzynowy, albo jakis fondue)i dusic az mieso bedzie miekkie. Musze jednak powiedziec, ze to trwa dlugo. Solic trzeba do smaku, czasem nie potrzeba. bo bulion jest dosyc slony. Bulion trzeba ciagle dolewac, bo sie wygotowuje. Jezeli chcesz sos do tego miesa, to robi sie go ze smietany zmieszanej z maka i wlewa na bulion - trzeba to tylko zagotowac.
No i zarcie gotowe Smacznego!!!  |
| | |
AgataN
Uppsala
Wpisów: 1377
Od: 2006-01-24
| 2008-08-18 07:17
kupujesz w ICA takie pudelko z miesem renifera w kawalkach (takich cienkich plastrach, zamrozone), wkladasz na patelnie z oliwa, cebulka, bulionem. Smazysz az sie zrobi, mieszasz zeby sie porozdzielaly kawalki, dodajesz kurki albo pieczarki i juz masz
Tak samo z losiem
|
| | |
darsim
Stolica
Wpisów: 27205
Od: 2004-10-07
| 2008-08-18 07:24
najsmaczniejsze jest suszone na sloncu, tylko skad to slonce wziazc. |
| | |
szary
Wpisów: 13026
Od: 2005-06-02
| 2008-08-18 07:51
do slorarium zaniesc |
| | |
szary
Wpisów: 13026
Od: 2005-06-02
| 2008-08-18 07:52
SOLARIUM - mialo byc  |
| | |
violina
Gbg
Wpisów: 2010
Od: 2007-03-01
| 2008-08-18 10:16
Ja mysle, ze True sam upolowal renifera i dlatego chcial recepte. Kupic gotowe w ICA i przeczytac na pakiecie, to chyba nie trudno  |
| | |
maggie
Stockholm
Wpisów: 12192
Od: 2001-01-02
| 2008-08-18 10:37
Ja mysle, ze True sam upolowal renifera
Innymi słowy był gdzieś na wycieczce autem na północy? |
| | |
true
Wpisów: 6017
Od: 2006-09-05
| 2008-08-25 12:13
Renifer zjedzony. Niestety teraz już jestem w PL więc przenoszę się na mięso z sarny, dzika i jak szczęście dopisze to z jelenia. Niestety w okolicy najwięcej jest żubrów
Dzięki za przepisy. |
| | |
szary
Wpisów: 13026
Od: 2005-06-02
| 2008-08-25 14:06
zubr wystepuje w puszczy
http://pl.youtube.com/watc h?v=0om9xiDOot4 |
| | |
