Odwiedzin 33902822
Dziś 4165
Środa 22 września 2021

 
 

Forum: Kulinaria - Mieso mechanicznie oddzielone od kości

 
 

Pokaż wpisy
Reklama
AutorMieso mechanicznie oddzielone od kości
zbigniew59


Wpisów: 354
Od: 2010-05-30
2021-07-19 13:36
Mieso mechanicznie oddzielone od kości-MOM

Jak to jest w j.szwedzkim i jak to znależć w składnikach na szwedzkich produktach?

Czy jest obowiązkowe umieszczenie tej informacji w składzie na szwedzkich produktach?
  Profil uzytkownika: zbigniew59     
Poważny temat! Ten temat został oznaczony jako poważny. Oznacza to, że autor oczekuje poważnej dyskusji lub odpowiedzi na pytanie.
zbigniew59


Wpisów: 354
Od: 2010-05-30
2021-07-19 13:45
I procentowa ilość tego?
  Profil uzytkownika: zbigniew59     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-19 18:19
Raczej tego nie odnajdziesz na szwedzkich metkach.

Az zadzwonilam do znajomej ktora cale lata pracowala
w ICA- nie ma takich oznaczen.

Dzis wszystko mechanicznie- skonczyly sie czasy
gdy sklepy dostawaly poltusze i reszte personel
sklepowy sam rozbieral.

Jak masz problem to najlepiej kupic u chlopa, chociaz
tez nie wiadomo czym chlop karmil zwierze.

Podesle Ci nazwy punktow gdzie mozna kupic takie
mieso o jakie Ci chodzi, ale swinina to ponad 200kr
za 1 kilogram-

Wpisz w google : kött direkt från gården...
i wpisz w miejsce kropek nazwe gminy/komuny w ktorej
mieszkasz.
  Profil uzytkownika: alwa12     
Bartender
▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █


Wpisów: 2637
Od: 2017-03-11
2021-07-19 19:02
A w czym ogólnie rzecz biorąc jest problem z tym MOM? Tak z ciekawości czystej pytam, nie czepiam się, jeśli komuś ten MOM przeszkadza.
Tylko zastanawiam się jaka jest różnica, bom cichociemny w tym temacie
  Profil uzytkownika: Bartender     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-19 20:19
Bar, dosc spora, bo mieso oprawiane mechanicznie,
to np w mielonym bedzie ten gorszytluszcz wymieszany
z masa kostna- tyle moich wiadomosci, na rozum biorac
to w takich rzezniach napewno uzywaja jakis dedergentow
by nie bylo bakterii i to wszystko trafia do miecha
a moze ktos takze sie wysmarkac w trkcie pracy.
w rzezni zimno i gluty leca

Przepraszam, ale to moja fantazja jest zboczona.
  Profil uzytkownika: alwa12     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-19 20:48
Zbigniew tu mozesz zamowic online ekologiczne mieso
podaje nazwe i telefonnummer :

GÅRD-SÄLLSKAPET 0775 33 30 77

Stamkundslåda

Probowalam tam dzwonic by dopytac czy proponowane
mieso jest obrabiane recznie, ale maja juz zamkniete

Moge jutro zadzwonic i dopytac, jesli masz takie zyczenie.

*********************

Druge co znalazlam to Gårdsnära Kungsberg Gård

tel. 073-581 07 36...nie wiem gdzie to jest, ale

mysle ze jak wpiszesz Gårdsnära i przy tym swoja gmine
to po tym hasle znajdziesz cos gdzie bedziesz mogl
pojechac osobiscie i sprawdzic co kupujesz
  Profil uzytkownika: alwa12     
Polopicante


Wpisów: 200
Od: 2018-08-19
2021-07-19 21:03
A dlaczego ma być jakoś specjalnie oznakowane?
Natomiast w opisie składu bedzie napisane.
  Profil uzytkownika: Polopicante     
Polopicante


Wpisów: 200
Od: 2018-08-19
2021-07-19 21:04
Alwa.., w mięsie nie ma zadnych detergentów, nie fantazjuj.
  Profil uzytkownika: Polopicante     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-19 22:18
Skad wiesz ?

Nie chcialabys wiedziec co znajduje sie w wyrobach
czekoladowych Marababou

Moja znajoma Szwedka pracowala w ich fabryce i nigdy
nie jadla ich wyrobow i swoim dzieciom tez jesc nie
pozwalala.

jak orzechy sie rozsypaly bo torba pekla przy wsypywaniu
to reszte z podlogi zmiatano miotla na szufle i sru
do kadzi z czekolada.

o lodach na patyku nie wspomne, wiec rzeznia to tez
duzy znak zapytania, tym bardziej ze to mieso, bardzo wrazliwe na bakterie.

  Profil uzytkownika: alwa12     
melchior


Wpisów: 436
Od: 2018-08-18
2021-07-19 22:30
"Moja znajoma Szwedka pracowala w ich fabryce i nigdy
nie jadla ich wyrobow i swoim dzieciom tez jesc nie
pozwalala."


Ha ha..

A mój sasiad jest murzynem, jak patrze na niego to tez nie mam ochoty byc w jego skórze.
  Profil uzytkownika: melchior     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-19 22:37
jeden z lepszych Twoich wpisow.

Zaraz Alik tu przyleci i powie zes rasista
  Profil uzytkownika: alwa12     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-19 22:41
Dobrze ze Indianie nie wychowywali sie w Szwecji, bo Zbigniew by oberwal za zalozenie tematu- mieso jest czerwone

...a jajka zolte...lecz Azjaci jedza jajka i nikt
im nie zmienia w aptekach koloru plastrow na zolty
  Profil uzytkownika: alwa12     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-19 22:46
Czy jedzac czekolade popelniam kanibalizm ?

Musze spytac kogos kto wyklada samhällskunsakp
na kursach ABF

Nie, musze odstawic reszte whisky, bo za duzo pisze
  Profil uzytkownika: alwa12     
Bartender
▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █


Wpisów: 2637
Od: 2017-03-11
2021-07-19 23:50
"to reszte z podlogi zmiatano miotla na szufle i sru"

Lubię różnego rodzaju orzechy. Jak mi jakiś spadnie na podłogę to podnoszę, dmuchnę na niego coby kurz obleciał i....sruuuuu! Do dzioba. Jakoś żyję nadal i od tego przynajmniej (wiem z autopsji) się nie umiera.

Najgorsze to te wydmuchane pisssdusie, co to od przeciągu gruźlicy dostają, a na WIDOK wiórków kokosowych alergii
  Profil uzytkownika: Bartender     
Bartender
▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █


Wpisów: 2637
Od: 2017-03-11
2021-07-19 23:53
"Czy jedzac czekolade popelniam kanibalizm ?"

Que?!?
  Profil uzytkownika: Bartender     
Bartender
▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █


Wpisów: 2637
Od: 2017-03-11
2021-07-20 00:09
Tego to może trzeba się zacząć bać:

https://m.demotywatory.pl/ 5082572

  Profil uzytkownika: Bartender     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-20 01:42
No to czeka nas wielkie zarcie i...moze wreszcie
weganki tez sie najedza ?

A tak na powaznie, to juz ktorys stopien do zaglady ludzkosci, najpierw polozy to gospodarke, potem
dziwne choroby, a pozniej...sami wiecie, nowe
szczepionki, nowe leki, na koncu marsz Mendelsona
w przyspieszonym tempie.

Ciekawe czy bedzie podzial na sztuczny koszerny
i sztuczny niekoszerny ?
  Profil uzytkownika: alwa12     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-20 02:15
Bar, chodzilo mi o psychiczno-kulturowy kanibalizm.

nie dziw sie ze tak ironizuje, ale za kazdym razzem,
jak tu wchodze, obala mnie wrecz tragiczna patologia
myslenia u niektorych.

Takiego procesu myslenia nawet wojna nie zmieni.

Beda ich lac batogiem, beda coraz czesciej gwalcic
i mordowac na ich oczach, i jedno z drugim beda
robic wpisy w necie, ze jest dobrze, ze to raj
i ze "det är så synd om dom"

Pare lat temu pisalam i inni tez, ze do tego dojdzie
Wyzywano nas od Bog wie kogo, ze jestesmy idiotami
bezmozgowcami, ze siesjemy wroga propagande i co ???

mamy to co mamy, a co mamy ? gowno cala dobe na
okraglo, gdze sie nie obrocisz to mord za mordem
czy rano, cay w poludnie, wieczor, w nocy...

Takie ubogacenie....

A niedlugo to sie skonczy jak sztuczne mieso kazdy bedzie wsuwac...psow i kotow zabraknie na ulicach
  Profil uzytkownika: alwa12     
alwa12


Wpisów: 10625
Od: 2015-08-26
2021-07-20 03:14
Mozliwe ze szczury i karakany tez stana sie naszymi
ofiarami, by tylko nie byc zmuszonym dozakupu
tego szucznego scierwa.
Jak juz sie wszystko przewali, to ci co przezyja
od nowa w kucki... po szyszki ma sniadanie.

Zbigniew zadal bardzo madre, na czasie pytanie i bardzo
polityczne.

Masz racje Zbigniew ze o to pytasz.

Powiem wiecej, w Szwecji nie oznacza sie jedzenia
napakowanego GMO, nie oznacza sie pasz dla zwierzat,
nie oznacza sie ziarna na zasiewy.

Takze to jest los na loterii co jesz, nawet jak
to jest wychodowane "ekologicznie"

Zywieniowa ekologia kwitnie, a wraz z nia kwitna
roznego rodzaju alergie, cancer bije rekordy,zamiast sie zmiejszac przy takiej technologii medycznej.
Autyzm coraz bardziej sie panoszy u malych dzieci
nie mowiac o wielu innych kolplikacjach chorobowych.

Skonczylam, ide oczyscic organizm ........skål poki
jeszcze zyjemy
  Profil uzytkownika: alwa12     
black sabbath


Wpisów: 8073
Od: 2012-06-16
2021-07-20 11:24
a srednio dluzej sie zyje ,cos wtym jest alwa(co do twoich cancerow) i zlego wyzywienia,nigdy w szwecji i nowoczenym swiecie niebylo tak dobrze i swiadomego myslenia na temat jedzenia,
  Profil uzytkownika: black sabbath     
karma


Wpisów: 472
Od: 2016-01-07
2021-07-20 18:19
Mysle, ze srednia wieku wzrasta nie dlatego, ze wlasciwie sie odzywiamy. Srednia wieku wzrasta poniewaz medycyna (a wlasciwie nauka) coraz lepiej radzi sobie z naszym organizmem. Czlowiek to przeciez tablica Mendelejewa. Gdybysmy odzywiali sie naprawde zdrowa zywnoscia to 100 lat pewnie byloby dopiero srednia wieku.
  Profil uzytkownika: karma     
black sabbath


Wpisów: 8073
Od: 2012-06-16
2021-07-20 18:27
karma duzo wtym prawdy natomiast co kiedys ludzie jedli?????? zupa ,kartofle mieso,duzo co dzisiaj sie je niebylo znane,dzisiejszy problem z jedzeniem to jest to ze sie je duzo syfu mcdonald itd,ale w rzeczywistosci to mieso idzie zamrozic oczyscic lepiej z zarazkow itd,popatrzec na przemysl w latach 1900-1970 to kociol wegla na ziemi pod i w powietrzu jak mozna bylo zjesc np bialy ser,czasami patrzymi troche zabardzo sentymentalnie na dawne jedzenie
  Profil uzytkownika: black sabbath     
pati_sko


Wpisów: 8635
Od: 2006-05-15
2021-07-20 18:44
"Lubię różnego rodzaju orzechy. Jak mi jakiś spadnie na podłogę to podnoszę, dmuchnę na niego coby kurz obleciał i....sruuuuu! "

zasada pięciu sekund. jeśli się wyrobi w tym czasie, to nawet nie trzeba dmuchać
  Profil uzytkownika: pati_sko     
karma


Wpisów: 472
Od: 2016-01-07
2021-07-20 18:51
To fakt. Obecna zywnosc nie jest tak do konca robiona dla ludzi tylko zeby sie nie psula na polkach. No i wynalazki "na szybko", jak wspomniales.
A mi sie marzy sloninka, ktora przetapiam na skwarki i nie musze wychodzic z kuchni, badz zakladac klamerki na nos
  Profil uzytkownika: karma     
pati_sko


Wpisów: 8635
Od: 2006-05-15
2021-07-20 19:34
"Jak to jest w j.szwedzkim i jak to znależć w składnikach na szwedzkich produktach?"

maskinurbenat kött




ja sie nie znam na miesach, nie wiem czy to jest to samo, co polska definicja mowi

"Maskinurbenat kött är en produkt som framställs genom att kött avlägsnas från
köttben efter urbening eller från slaktkroppar av fjäderfä, med mekaniska meto-
der som medför att muskelfiberstrukturen försvinner eller förändras."

***
a skrot to chyba
MSM ???

https://www.livsmedelsverk et.se/produktion-handel--kontroll/livsmed elskontroll/livsmedelsanlaggningar/eu-god kanda-anlaggningar/sektion-v---malet-kott -kottberedningar-och-maskinurbenat-kott



  Profil uzytkownika: pati_sko     
pati_sko


Wpisów: 8635
Od: 2006-05-15
2021-07-20 19:36
《I beteckningen för kött bör djurslaget ingå för att beteckningen ska bli tillräckligt beskrivande, till exempel ”grytbitar av gris”, ”fläskkotlett” eller ”högrev av nöt”.

För till exempel ”svål” och ”späck” behöver inte djurslaget anges, eftersom det är allmänt känt att dessa råvaror kommer från gris. Används ”späck” från exempelvis val eller säl, bör därför beteckningen kompletteras med uppgift om djurslag.

Beteckning för organ eller andra slaktbiprodukter bör kompletteras med uppgift om djurslag, till exempel grisnjure eller blodprotein av nöt.

Då ”maskinurbenat kött” används som ingrediens ska det anges tillsammans med djurslag i ingrediensförteckningen, till exempel ”maskinurbenat kött av kyckling”.》


https://kontrollwiki.livsm edelsverket.se/artikel/40/livsmedlets-bet eckning
  Profil uzytkownika: pati_sko     
pati_sko


Wpisów: 8635
Od: 2006-05-15
2021-07-20 19:39
cytat
"Maskinurbenat kött är en produkt som framställs genom att kött avlägsnas från
köttben efter urbening eller från slaktkroppar av fjäderfä, med mekaniska meto-
der som medför att muskelfiberstrukturen försvinner eller förändras."



pochodzi z
dokumemtu pdf "Märkning
av färdigförpackade
livsmedel"
  Profil uzytkownika: pati_sko     
zbigniew59


Wpisów: 354
Od: 2010-05-30
2021-07-20 22:39
To jest MOM - https://www.medonet.pl/zdr owie/diety,mom---trzy-fakty--ktore-trzeba -poznac,artykul,1689388.html
Właściwie to nie jest mięso.
I jeżeli w składzie wyrobu np kiełbasy pisze 80% mięsa a w tym 65% MOM - to co to właściwie jest? - wyrób mięsopodobny?
  Profil uzytkownika: zbigniew59     
pati_sko


Wpisów: 8635
Od: 2006-05-15
2021-07-20 23:22
no dobrze, ale nie ja potrzebuje szwedzkiej nazwy polskiego MOM, i nie ja potrzebuje porownywac definicje
  Profil uzytkownika: pati_sko     
pati_sko


Wpisów: 8635
Od: 2006-05-15
2021-07-20 23:41
"Polopicante, moze masz czas, moze nie masz innego, wazniejszego zajecia to popieram twoje przedsiewziecie. Ja pracuje i nie mam czasu, a nawet ochoty biegac po gospodarstwach rolnych"



niby nie do mnie, ale aż sie chce


tak, widze ze Polopicante tez cos Ci pojechala, ale sam tekst "nie mam czasu, zarobiony jestem, mam wazniejsze sprawy" jest tak toporny, ale tak toporny...
  Profil uzytkownika: pati_sko     
pati_sko


Wpisów: 8635
Od: 2006-05-15
2021-07-20 23:43
jak ja nie cierpie braku edycji na tym forum.
tak to bym wykasowala wpis, ktory wszedl nie w ten temat.
a tak bedzie mnie irytowal.
tak samo irytowal, jak brak edycji postow na poloniainfo.se
  Profil uzytkownika: pati_sko     
Bartender
▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █


Wpisów: 2637
Od: 2017-03-11
2021-07-21 01:53
No, nareszcie konkrety Zbigniewie. Nawet nie wiedziałem, że coś takiego istnieje

Ostatnio oglądałem ciekawy program z Norwegii, pt. Matchocken. W pierwszym odcinku pokazali jak Norwegia obchodzi się z "niepopularnym" na ich rynku mięsem z owiec.



https://urplay.se/serie/21 6871-matchocken

Jak macie chwilkę, to obejrzyjcie. Najlepsza była cena skupu owczych półtuszy.
  Profil uzytkownika: Bartender     
Forum -> Kulinaria -> Mieso mechanicznie oddzielone od kości
Pokaż wpisy






Zatrudnię monterów sufitów (VENDELSÖ)
Firma sprzątająca (Södertälje )
Zatrudnie 2 osoby do prac wykonczeniowych (MALMÖ)
fachowiec (stkhlm)
Elektryk (Stockholm)
Firma sprzatajaca (Helsingborg / Ängelholm)
Looking for concrete and carpenters workers. (stockholm)
Zatrudnie piekarza (Sztokholm)
Więcej





Straszny dom na Djurgården.
Agnes na szwedzkiej ziemi
Pałac Rosersberg – zwiedzanie.
Agnes na szwedzkiej ziemi
Kościół św. Klemensa i Panteleimona w Ochrydzie.
Agnes na szwedzkiej ziemi
Wielojęzyczność dwulatki - podsumowanie drugiego roku naszej wielojęzycznej rodziny
Polska Mama Za Granicą
Seria rymowanych książek dla najmłodszych "Krok po kroku" - recenzja
Polska Mama Za Granicą
Seria 'Kicia Kocia' - recenzja
Polska Mama Za Granicą
Sigtuna - najstarsze miasto Szwecji [zdjęcia]
Szwecjoblog - blog o Szwecji


Odwiedza nas 9 gości
oraz 1 użytkowników.


Wszystkie szczepionki przeciwko Covid-19 są bezpieczne i dokładnie przetestowane https://t.co/E5sUOUcFxS
Wszyscy, którzy ukończyli 18 lat, otrzymają propozycję szczepionki przeciwko COVID-19. https://t.co/wfDf3ZvTwb
2020-02-16 All Inclusive - przedstawienie teatralne https://t.co/ab0UqTsjrU
2020-02-16 All Inclusive - przedstawienie teatralne https://t.co/aqbzjleF5Z
Michał Wiśniewski i Classic w Göteborgu - relacja https://t.co/9sIesWFphe
Wiecej
Koncesja dla TVN- Przyznana!!!!!
SVT wybrala sie pod granice z Bialorusia
Szczepienia i pracodawcy
Spragniony kobiety
Szwedzki „wstyd przed lataniem” napędza renesans podróży koleją
Katarzyna Tubylewicz: W Sztokholmie to, gdzie mieszkasz, zaskakująco dużo mówi o tym, kim jesteś
Migracja przemebluje Szwecję. Rosną notowania skrajnej prawicy
Szwedka, która wybrała Szczecin - Zaczęłam odczuwać, że to już nie jest mój kraj
Emigracja dała mi siłę i niezależność myślenia










© Copyright 2000-2021 PoloniaInfoNa górę strony