|
 |
Odwiedzin |
37802941 |
 |
 |
Dziś |
3385 |
 |
|
| Czwartek 25 kwietnia 2024 |
 |
|
|
| | 
2/2003
|
Helene Bodin zaczęła interesować się postacią Alfreda Nobla ponad piętnaście lat temu i zgromadziła na jego temat ogromną wiedzę. Część z niej wykorzystała pisząc książkę o jednym z fragmentów noblowskiej tradycji. Są nią bankiety wydawane w Sztokholmie na cześć laureatów nagród. Książka: Nobelfesten: moderna recept från klassiska menyer ukazała się w 1998 r. (W tym samym roku wyszła też jej angielska wersja.) Zgromadzono w niej wszystko to co dotyczy tych uroczystości, z których pierwsza odbyła się w 1901 r. Od tego czasu są one organizowane co roku z wyjątkiem lat obu wojen światowych oraz roku 1956.
Na ponad dwustu stronach zawarto m.in. opisy ceremonii towarzyszących wręczaniu przez szwedzkich monarchów Nagród Nobla. Dzieje powstawania tej tradycji. Poznać też można wiele mało znanych faktów związanych z organizacją bankietów a nawet przepisy kulinarne podawanych z tej okazji dań. Przepisy przygotował do druku 'kulinarny wirtuoz', Stefan Torstensson szwedzki kuchmistrz o ogromnym doświadczenu zdobytym podczas pracy w znanych restauracjach Szwecji i Europy.
Książka w formie pięknego, barwnego albumu z dużą ilością kolorowych zdjęć ukazała się w polskim tłumaczeniu jako: 'Bale noblistów. Od klasycznego menu po współczesne przepisy' nakładem wydawnictwa Skrivbyrå E. Palmblad. Przekładu dokonano z angielskiej wersji książki a tłumaczami były Maria Derkacz-Strybel i Anna Tomiak.
Polska promocja 'Bali noblistów' odbyła się w Szwedzkim Klubie Biznesu - SBC w Warszawie. Książkę prezentowano też w polskiej TV. Główna impreza promocyjna przygotowana została przy współudziale Polskiej Rady Biznesu - PRB, w jej siedzibie, w pałacyku Sobańskich w Warszawie. Wzięli w niej udział m.in. ambasador Szwecji Mats Stafansson i attache kulturalny ambasady Mika Larsson oraz Krystyna Kaszuba, wieloletni redaktor naczelna znanego pisma kobiecego 'Twój Styl'. Ona właśnie wraz z Elżbietą Palmblad były organizatorkami imprezy. Za cel postawiły sobie przeniesienie do Warszawy i pokazanie polskim gościom, chociaż fragmentu, dorocznego noblowskiego bankietu. Do stolicy Polski przybyła autorka książki Helene Bodin oraz jeszcze jeden mistrz kuchni Lars-Erik Berglund. Szwedzki kuchmistrz wraz polskim kolegą Pawłem Oszczykiem i jego pomocnikami przygotowali szereg wspaniałych dań, opierając się na przepisach zawartych w książce. Goście mogli nie tylko spróbować potraw ale również obejrzeć oryginalne naczynia z tzw. serwisu noblowskiego, używanego w Blåhallen - Błękitnej Sali Sztokholmskiego Ratusza podczas bankietów na cześć laureatów. Ponadto pokazano 14 - minutowy film, prezentujący fragmenty uroczystości noblowskich w 2002 r. A więc wręczanie nagród przez Karola XVI Gustawa w Sztokholmskiej Filharmonii, stół honorowy podczas bankietu z głównymi gośćmi czyli rodziną królewską, noblistami i ich najbliższymi, członkami rządu itp.
Warszawskie przyjęcie było tak znakomite, że przedstawiciele PRB zaproponowali powtórzenie podobnej imprezy w przyszłości. Książka 'Bale noblistów' wzbudziła też duże zainteresowanie. Bo jest to nie tylko elegancki album zawierający przepisy kulinarne ale również opowieść o Alfredzie Noblu i laureatach, ustanowionych przez niego, nagród. Sam Nobel, wynalazca dynamitu i posiadacz kilkuset patentów, które przyniosły mu ogromną fortunę, przebywając w Paryżu, zmęczony i ciężko chory na serce, zdecydował się w roku 1895, spisać testament. Niemal cały swój majątek przeznaczył na fundusz nagród. Postanowił, że co roku dochód ze spadku po nim będzie dzielony na pięć równych części pomiędzy tych, którzy szczególnie zasłużyli się dla ludzkości. A więc w dziedzinie fizyki, chemii, medycyny, literatury oraz w sferze działań mających utrwalać pokój. Cztery pierwsze nagrody przyznają komitety i akademie szwedzkie a wręcza się je, zawsze 10 grudnia, w Sztokholmie. Nagrodę tzw. pokojową przyznaje i wręcza komitet norweski w Oslo. (Szóstą nagrodę, w dziedzinie ekonomii, ufundowano dopiero w 1969 r. przez szwedzki Bank Państwa. Poświęcona jest pamięci Nobla i wręczana wraz z pozostałymi nagrodami. Potocznie nazywa się ją dlatego Ekonomicznym Noblem.) Spisując testament i ustanawiając nagrody Alfred Nobel dał wyraz swej wiary w przyszłość i w znaczenie nauki.
Sam Nobel swym krewnym zapisał tylko niewielkie sumy. Po jego śmierci rozpoczęły się więc spory, próby unieważnienia testamentu. Przyczyniło się to do opóśnienia realizacji postanowień zapisu. Alfred Nobel zmarł we Włoszech 10 grudnia 1896 r. Minęły jednak trzy lata zanim ostatecznie rozwiązano kwestie spadkowe, sprawy związane z zarządzaniem majątkiem oraz z przyznawaniem nagród. Nagrody po raz pierwszy wręczono 10 grudnia 1901 r. Wtedy też zorganizowano pierwszy bankiet dla laureatów, zapraszając wyłącznie mężczyzn, których podejmowano aż siedmioma daniami. Wkrótce jednak zrezygnowano z wyłącznie męskiego towarzystwa choćby dlatego, że już w 1903r. jednym z laureatów nagrody została, Polka: Maria Skłodowska-Curie. Pierwsza kobieta noblistka i jedna z niewielu naukowców, którzy nagrodę tę dostali dwa razy.
Na zakończenie przytoczmy fragment książki: Szampan, którego każda butelka zawiera ponad 40 milionów magicznych bąbelków, był w menu bankietów od samego początku... Najlepiej smakuje szampan zimny, wytrawny i za który nie trzeba płacić - Autorem tego ostatniego zdania był brytyjski mąż stanu, pisarz i noblista z 1953 r. sir Winston Churchill. Wielki miłośnik trunku, którym tradycyjnie wznosi się toasty podczas noblowskich bankietów.
'Bale noblistów. Od klasycznych menu po współczesne przepisy' barwny 240 stronnicowy album w formacie 240 x 280 mm w twardej oprawie. Zawiera 156 fotografii, w tym zdjęcia archiwalne. W albumie zamieszczono ponad 40 przepisów na przystawki, dania główne i desery, które serwowano podczas balów noblowskich. Ilustracje opowiadaja też jak je podawać i jak nakryć stół.
Album jest wspaniałym prezentem na różne okazje. Kupując tę książkę wspomaga się też finansowo fundację Jolanty Kwaśniewskiej 'Porozumienie bez barier'.
Cena albumu w Polsce 145 PLN, łącznie z przesyłką pocztową. Cena albumu w Szwecji 390 SEK, łącznie z przesyłką pocztową.
Album można zamawiać w firmie: Skrivbyrå E. Palmblad,
http://www.palmblad-radomska.com
http://www.szwecja.net
tel. 48-08-716 93 98
mailto:e_palmblad@onet.pl
tel/fax 48-081-859 21 47
mailto:e.palmblad@swipnet.se
fax 46-08-716 92 14
|
|
|
|
|
|
|
 | Odwiedza nas 37 gości
oraz 0 użytkowników. |
|
|
